Escoba de carnicero: propiedades, botánica, beneficios, contraindicaciones, métodos de uso y recetas
Escoba de carnicero: propiedades, botánica, beneficios, contraindicaciones, métodos de uso y recetas

La escoba de carnicero, conocida como escoba de carnicero , es un arbusto autóctono del Mediterráneo. El arbusto se utiliza con fines ornamentales cerca del período navideño, ya que simboliza los buenos deseos para la llegada del nuevo año.

La planta se utiliza  en fitoterapia para beneficiarse de sus interesantes propiedades terapéuticas y en la cocina, donde las bayas se utilizan para dar sabor a numerosos platos.

Además, la  raíz de la escoba de carnicero se utiliza en campos herbales y homeopáticos . De hecho, tiene virtudes flebotónicas, diuréticas, vasoprotectoras, antiedema y anticelulítico . En cambio, los brotes de la escoba de carnicero se utilizan en la cocina para embellecer deliciosas recetas.

La escoba de carnicero, en la época medieval, era uno de los ingredientes básicos de un poderoso remedio diurético llamado ' el jarabe de las cinco raíces '. Este fitopreparado, compuesto no solo por la escoba de carnicero sino también por otras hierbas medicinales con similares propiedades terapéuticas, fue capaz de realizar una excelente acción drenante capaz de expulsar el exceso de líquidos sedimentados, para tratar  enfermedades del tracto urinario

Escoba de carnicero: que es

La escoba de carnicero, cuyo nombre científico es Ruscus Aculeatus, es una especie de arbusto de hoja perenne perteneciente a la familia Asparagaceae.

El nombre acebo se origina en una antigua costumbre campesina . Implicaba la disposición de una corona compuesta de hojas de ruscus al pie de los huertos y alrededor de los quesos y los suministros de alimentos para mantener alejados a los roedores.

Estas prácticas populares le dan a la planta un significado protector. De hecho, la tradición navideña de regalar a los seres queridos una ramita del arbusto cubierto de frutos rojos es un símbolo de buena suerte .

La escoba de carnicero, también llamada rusco, es originaria del maquis mediterráneo pero se ha extendido, tras su cultivo, también en Europa central, Oriente Medio y el continente africano.

Su recogida está prohibida por la ley en muchas regiones italianas de conformidad con el anexo E del Decreto Presidencial 357/97  (Directiva de Hábitat 92/43 / CEE).

escoba de carnicero: que es

La diferencia entre la escoba de carnicero y el acebo

Las plantas de acebo y acebo tienen una estructura morfológica similar. De hecho, ambos tienen follaje verde y están cubiertos de frutos rojos brillantes. Por estas razones, a primera vista es fácil confundir a las dos especies y ser engañado.

Sin embargo, tras un análisis más detenido de los arbustos, se puede apreciar la existencia de características peculiares y diferentes de las dos plantas que permiten la identificación de las distintas especies.

La escoba de carnicero es un arbusto de hoja perenne que pertenece a la familia Asparagaceae . Cuando se desarrolla, en estado salvaje, adquiere una forma tupida que alcanza una altura máxima de unos 80 cm. Las hojas son ovaladas, planas y rígidas con una punta afilada. Las inflorescencias son blancas y se convierten en frutos rojos durante el período navideño. El tamaño de la fruta es comparable al de una cereza .

El acebo es una especie arbórea perteneciente a la familia Aquifoliacea. Popularmente se le llama escoba de carnicero . Crece hasta diez metros de altura y tiene una corona en forma de pirámide.

Además, las hojas de acebo son brillantes y de color verde oscuro . Tienen una textura coriácea, un borde espinoso y se ubican en las ramas inferiores. Las inflorescencias de la aquifoliacea tienen cuatro pétalos, de color blanco rojizo y agrupados en manojos.

escoba de carnicero: ingredientes activos

Escoba de carnicero: ingredientes activos

El medicamento consiste en la raíz e incluye los principales componentes químicos:

  • resina
  • sales de calcio
  • sales de potasio
  • saponinas esteroides (incluida la ruscogenina)
  • fitoesteroles
  • flavonoides
  • polifenoles
  • taninos
  • Aceites esenciales (alcanfor, acetato de linalilo, acetato de bornilo, linanol, anetol y resinas).

Ruscogenina

Es una molécula particular llamada saponina esteroidea , extraída del rizoma de plantas del género Ruscus . La acción de la ruscogenina se debe a la interacción de esta molécula con dos receptores:

  • alfa 1
  • tipo alfa 2 adrenérgico.

Están dispuestos a lo largo de las células musculares presentes en los vasos sanguíneos. Además, esta molécula promueve la liberación de noradrenalina mediante una acción flebotónica.

La ruscogenina tiene interesantes propiedades terapéuticas :

  • protege los vasos sanguíneos
  • realiza acciones: flebotónicas, antitrombóticas, antiinflamatorias y vasoconstrictoras
  • mejora la funcionalidad de la microcirculación
  • trata la enfermedad vascular periférica (como: venas varicosas, hemorroides y edema)
  • alivia el síndrome premenstrual
  • calma el asma bronquial.
escoba de carnicero: beneficios

Efectos beneficiosos de la escoba de carnicero

Las propiedades curativas de la escoba de carnicero se utilizan en los campos médico, herbal y cosmético.

Insuficiencia venosa

La ruscogenina, al ser un esteroide vegetal, se utiliza en el tratamiento de:

  • fatiga de las piernas
  • picar
  • hinchazón
  • sequedad de la piel.

Estos síntomas se originan por la presencia de un estado de insuficiencia venosa periférica , localizado en los miembros inferiores.

Puede encontrar ruscogenina en forma de geles, cremas y ungüentos.

En cambio, para una acción más suave, prefiera una decocción del rizoma. Además, la ruscogenina también es eficaz en el tratamiento de enfermedades del recto, como las hemorroides .

De hecho, este esteroide vegetal es capaz de elasticizar las paredes de los vasos sanguíneos, enfrentándose al estancamiento linfático.

Fortalece la pared capilar

Los flavonoides presentes en la escoba de carnicero ejercen una interesante acción vasoprotectora. Por lo tanto, al fortalecer las paredes de los capilares y las venas, los fitonutrientes pueden curar la fragilidad y la permeabilidad excesiva de los vasos sanguíneos.

Además, las saponinas también ejercen una acción vasoprotectora y, al trabajar sobre la musculatura lisa venosa, dan mayor fuerza y ​​tono para asegurar un correcto retorno venoso.

La saponina aculeósido A combate la vasodilatación reduciendo el campo de acción de una enzima llamada adenilato ciclasa que da lugar al estancamiento de líquidos.

Por tanto, la ruscogenina es capaz de:

  • reactivar la circulación
  • mantener la integridad de la piel
  • Reducir la permeabilidad gracias a sus propiedades vasoconstrictoras.

Acción diurética

El potasio y las saponinas contenidas en el rizoma de la escoba de carnicero desempeñan una interesante acción a nivel del sistema circulatorio venoso linfático, estimulando las diures i. Además, drenan los fluidos sedimentados en las zonas de la pelvis y miembros inferiores . De hecho, las propiedades diuréticas de la escoba de carnicero se utilizan para contrarrestar la insuficiencia cardíaca y la hipertensión.

Escoba de carnicero: planta antiedematosa 

La acción sinérgica de los glucósidos de saponina ruscogenina, ruscina y ruscósido contenidos en el rizoma de la escoba de carnicero, en asociación con los flavonoides y fitocompuestos a base de vitamina C, constituyen un remedio eficaz en el tratamiento no solo de la insuficiencia venosa sino también de:

  • hemorroides
  • flebitis
  • varices
  • edema.

Al contraer el músculo liso de los vasos sanguíneos, la ruscogenina actúa estimulando el retorno venoso y reduciendo el edema .

escoba de carnicero: eficaz contra la celulitis

Propiedades cosméticas

Anticelulitis

Las cremas y paquetes de escoba de carnicero son un aliado útil en la lucha contra la celulitis.

De hecho, esta patología, la mayoría de las veces, deriva de un defecto en la microcirculación que impide que los tejidos drenen adecuadamente el acúmulo de grasa localizada.

La tintura madre de escoba de carnicero también tiene una acción eficaz tanto en el tratamiento de la celulitis como de las varices.

Acción calmante sobre la piel.

En la industria cosmética, puede encontrar extractos de escoba de carnicero en cremas protectoras y calmantes para tratar:

  • piel delicada y enrojecida
  • cuperosis resultante de una fragilidad de la microcirculación
  • bronceado
  • ojeras
  • dermatochalasis causada por un estancamiento de líquidos.
escoba de carnicero y ruscogenina: beneficios

Tratos

Es un remedio para:

  • insuficiencia venosa
  • dolor e hinchazón en las piernas
  • obstáculo
  • insuficiencia cardiaca
  • hipertensión
  • hemorroides
  • edema
  • celulitis
  • couperose.
escoba de carnicero. recetas

Escoba de carnicero: cómo utilizarla en la medicina herbal.

Para beneficiarse de las propiedades presentes en la raíz de la planta medicinal, se utiliza en fitoterapia para la producción de:

  • extractos hidroalcohólicos
  • extractos secos titulados
  • infusiones de hierbas para uso interno.

En cambio, para uso tópico, existen cremas y ungüentos a base del rizoma ruscus para combatir las hemorroides y los trastornos de la piel.

También puedes encontrar geles para untar con un masaje circular en piernas y pantorrillas para contrarrestar la hinchazón y la sensación de pesadez en las extremidades inferiores. En cambio, para beneficiarse de una acción anticelulítica óptima, hay compresas empapadas en una decocción.

escoba de carnicero: jarabe de cinco raíces

Uso interno

Tintura madre y extracto seco de escoba de carnicero

Los remedios a base de hierbas de la escoba de carnicero son eficaces para tratar:

  • dolor y pesadez en las piernas
  • calambres en la pantorrilla
  • edema
  • venas varicosas
  • hidropesía
  • hemorroides
  • trastornos circulatorios de la retina.

Dosis de extracto seco : 500 o 750 mg de producto, a tomar fuera de las comidas, dos veces al día.

Dosis de tintura madre : 30-40 gotas, dos veces al día, para tomar entre comidas. 

Jarabe de cinco raíces

Ingredientes

  • Raíz de escoba de carnicero: 15 g
  • Rizoma de hinojo: 15 g
  • Rizoma de espárragos: 15 g
  • Raíz de perejil: 15 g
  • Raíz de apio: 15 g.

Preparación

Una vez que el agua haya hervido, dejar infundir los 75 g de las plantas medicinales durante unos 20 minutos.

Filtrar el remedio y presionar el residuo. Proceda con el pesaje de la bebida y calcule el doble del resultado. Este valor constituye la cantidad de azúcar a añadir a la infusión. Con este procedimiento se obtiene la consistencia del almíbar. 

El té de hierbas debe tomarse diariamente en la cantidad de 3 o 5 cucharadas soperas . Para potenciar el efecto diurético, preparar una infusión a base de tallos de cereza y añadirle el almíbar de las cinco raíces. 

Uso topico

Decocción anticelulítica

Hervir un litro de agua que contenga 40-60 gramos de raíz de escoba de carnicero fresca durante unos 10 minutos.

Hacer compresas con gasa empapada en la preparación, con una duración de 20 minutos.

Este remedio, realizado con regularidad, no solo contrarresta la retención de agua sino que también alivia la inflamación del tejido y el proceso edematoso. 

Tratamiento homeopático

La escoba de carnicero también se utiliza en medicina homeopática en forma de gotas, gránulos y tintura madre. Es un remedio eficaz para tratar:

  • insuficiencia venosa
  • edema
  • flebitis
  • pesadez en las piernas
  • problemas circulatorios. 

La dosificación del remedio, en preparación líquida, a base de Ruscus Aculeatus consiste en 30 gotas, a tomar dos veces al día, fuera de las comidas. 

Contraindicaciones

No hay efectos secundarios obvios por el uso de fitopreparados a base de escoba de carnicero. Sin embargo, el consejo es no usarlo durante el embarazo y la lactancia.

Además, evite tomar preparaciones de escoba de carnicero si padece hipertensión y enfermedades estomacales.

Por tanto, evalúa la preexistencia de una sensibilidad acentuada a los principios activos contenidos en el fármaco, ya que esta condición podría provocar manifestaciones alérgicas. 

En caso de sobredosis , puede tener:

  • alteraciones gástricas
  • Él vomitó
  • náusea
  • Diarrea.

De hecho, los agentes responsables de estas reacciones fisiológicas son las saponinas. 

escoba de carnicero: guía de compra

Escoba de carnicero: guía de compra

Las cremas, ungüentos y geles a base de rusco están fácilmente disponibles en farmacias, droguerías, tiendas naturistas y minoristas en línea.

En la composición química de estos remedios, a menudo se añaden a la escoba de carnicero extractos de otras plantas, como el arándano y la centella asiática, con las mismas propiedades para potenciar sus efectos. El extracto seco está disponible comercialmente en forma de gotas o cápsulas.

Dado que es un remedio muy concentrado, es necesario seguir estrictamente los consejos del personal experto. 

Además, prefiera siempre los remedios 100% de origen natural, que utilizan plantas medicinales de agricultura ecológica certificada. 

escoba de carnicero: botánica

Escoba de carnicero: botánica

El Ruscus aculeatus tiene pequeñas dimensiones que van desde los 30 a los 100 cm de altura. Los tallos son de forma cilíndrica y mantienen intacto su color verde durante todo el año. Del tallo crecen cladodios que consisten en ramitas de tipo coriáceo modificadas que toman la apariencia de hojas. Los cladodios tienen forma ovalada y plana , de color verde oscuro y terminan con una punta afilada. 

Las inflorescencias se asoman entre abril y mayo y consisten en pequeñas e insignificantes flores pintadas de blanco / verde o morado que se encuentran en los cladodios. 

Pertenece a la especie arbórea Doiche. Este término indica la característica típica de la planta de tener flores de diferentes sexos que se producen en diferentes plantas. Por tanto, para obtener los frutos es necesario encontrar la flor masculina con la femenina. El ejemplar femenino es el único que da vida a los frutos.

Durante el invierno, las flores se transforman en frutos que consisten en vistosas bayas brillantes , pintadas de rojo vivo y que contienen dos o tres semillas.

La escoba de carnicero macho solo producirá flores y polen, mientras que la hembra dará a luz flores, frutos y semillas.

La única forma de identificar el género de una escoba de carnicero es comprobar si produce bayas o no en invierno.  

Dónde está

Hace mucho tiempo, antes de una cosecha masiva e indiscriminada de la planta, la escoba de carnicero yacía en estado salvaje cerca de los bosques caducifolios, en lugares áridos y pedregosos y cerca de suelos calcáreos ubicados por debajo de los 600 metros sobre el nivel del mar.

El arbusto se siente cómodo en áreas con un clima templado, pero puede tolerar temperaturas aún más frías siempre que no bajen por debajo del punto de congelación.

Cultivo de escoba de carnicero

La escoba de carnicero se puede cultivar tanto en el suelo como en macetas.

La escoba de carnicero es una planta rústica que prefiere las áreas húmedas y sombreadas y los tipos de suelo bien drenados que tienen un pH neutro o al menos un poco alcalino. En cuanto al riego , el agua de lluvia es suficiente para las plantas que crecen en el suelo. Sin embargo, es necesario evitar la formación de estancamiento de agua para evitar daños en la raíz .

Además, en el período primaveral se requiere un fertilizante líquido mezclado con el agua utilizada para el riego o se puede proceder con el uso de un fertilizante granular rico en:

  • nitrógeno
  • fósforo
  • potasio.

El suelo sobre el que se añade el abono debe estar previamente humedecido para evitar que la planta se dañe por el contacto directo con el abono.

Cultivo en macetas

El arbusto, como planta predominantemente ornamental, es apto para el cultivo en macetas para colocar en balcones y terrazas.

La maceta en la que se distribuyen las semillas debe tener un tamaño decente para que la escoba de carnicero desarrolle correctamente tanto el sistema radicular como la parte epigea. El suelo debe ser rico en humus y tener una consistencia similar a la del sotobosque.

Para garantizar un cierto nivel de humedad, la planta debe regarse constantemente , especialmente durante los meses de verano. El suelo debe estar siempre ligeramente húmedo pero no deben formarse estanques de agua, que corren el riesgo de pudrir las raíces. 

Además, para facilitar la liberación de brotes y brotes, las ramas más viejas deben cortarse con frecuencia. Con este método se facilita una exuberante floración y producción de frutos. La poda debe realizarse en primavera , pero también puede repetirse en otoño y verano. 

La siembra del arbusto debe realizarse en primavera u otoño. Para favorecer el agarre y un buen crecimiento del rizoma, prefiera la temporada de otoño y las zonas de gran altitud. La siembra debe tener lugar necesariamente en primavera. 

El agujero destinado a la planta debe ser tres veces el tamaño del suelo. En la base del hoyo se debe disponer la grava, luego se debe trasplantar la escoba de carnicero y finalmente se rellenan los espacios vacíos con tierra. 

Reproducción de la planta

El arbusto se puede multiplicar por el método de división por mechones, por esquejes de los brotes o por inseminación. 

La técnica de cultivo más practicada es la de la división por mechones que deben realizarse a través de un cuchillo afilado y previamente desinfectados. Las porciones deben injertarse en la maceta o en el suelo con tierra de jardín mezclada con turba y arena. 

La multiplicación por semillas lleva mucho tiempo ya que las semillas, provistas de una cubierta protectora, se desarrollan después de varios meses.

Cuando empiecen a aparecer los brotes, se debe colocar el semillero al aire libre para permitir un desarrollo más acelerado de la planta y una vez que haya crecido lo suficiente se debe plantar. 

La escoba de carnicero en maceta debe regarse con regularidad, especialmente durante la temporada de verano sin crear estancamiento de agua. 

¿Te gustó nuestro artículo? Compártelo en Pinterest.

escoba de carnicero: que es, beneficios y usos

También te puede interesar

árnica Árnica
castaño de indias: que es, propiedades, beneficios y contraindicaciones en el embarazo Castaño de Indias
Ortiga
aceite de neem: que es, propiedades, beneficios, usos y contraindicaciones Aceite de neem
Equinácea
Fenogreco: que es, propiedades, valores nutricionales, propiedades, usos y contraindicaciones Fenogreco
garcinia cambogia: ¿realmente adelgaza? Garcinia cambogia
manzanilla: que es, beneficios y usos para la belleza y la salud Manzanilla
madroño: propiedades, beneficios, valores nutricionales y usos Madroño

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *