Rosa mosqueta: que es, propiedades, beneficios, tratamientos, contraindicaciones, usos en fitoterapia y en la cocina
Rosa mosqueta: que es, propiedades, beneficios, tratamientos, contraindicaciones, usos en fitoterapia y en la cocina

La rosa de perro es una planta medicinal utilizada desde la antigüedad con fines fitoterapéuticos, debe su nombre a su eficaz acción antirrábica. Perteneciente a la familia de las rosáceas, se encuentra espontáneamente cerca de tierras boscosas y sin cultivar a gran altura.

Esta especie de arbusto cuenta con numerosas propiedades curativas debido principalmente a la alta concentración de vitamina C presente en los escaramujos. De hecho, en la actualidad se utiliza principalmente para tratar los síntomas de la gripe , las reacciones alérgicas que afectan al tracto respiratorio superior, la inflamación . Pero también estados de hipovitaminosis y síndrome de malabsorción de calcio y hierro .

La acción terapéutica de esta rosácea se produce mediante la administración de infusiones , infusiones , tintura madre y macerados de pétalos. Interesante para uso tópico es el uso de aceite de rosa mosqueta . De hecho, es capaz de erradicar problemas cutáneos de diferente tipo y entidades, como: arrugas, acné, cicatrices, quemaduras y la presencia de manchas oscuras en la piel.

En cambio, para uso culinario , con un sabor amargo particular pero agradable al paladar, la mermelada de bayas de rosa mosqueta conquista a los chefs que la elevan al ingrediente principal de recetas culinarias refinadas.

Rosa mosqueta: que es

También apodada rosa salvaje, es un arbusto perenne y espinoso perteneciente a la familia de las rosáceas.

Originaria de Europa, Asia occidental y norte de África, esta rosácea crece espontáneamente cerca de bosques, tierras baldías y setos del territorio italiano, prefiriendo las zonas montañosas y montañosas. El cultivo de este arbusto está muy extendido en la región de la Toscana con fines ornamentales.

Parece que el nombre de rosa canina que se le da a este arbusto tiene un origen dual:

  1. En el tratado naturalista Historia Naturalis , el escritor latino Plinio el Viejo describe el potencial de esta rosácea para erradicar el virus de la rabia,
  2. las espinas de este arbusto tienen una forma peculiar que recuerda a los caninos.

También en la mitología griega encontramos alabada la planta de rosa mosqueta. De hecho, cuenta la leyenda que Baco se enamoró de una ninfa que, huyendo a su voluntad, tropezó con un arbusto. Luego, Dionisio agarró a la niña mientras estaba acostada sobre el arbusto y a modo de reconocimiento hizo brotar en él las espectaculares flores rosadas, que recuerdan las mejillas de la ninfa.

rosa de perro: planta

Ingredientes activos de los escaramujos

Las semillas de la planta contenidas en las bayas se utilizan con fines fitoterapéuticos , ya que son ricas en sustancias beneficiosas para la salud de nuestro organismo.

Los componentes principales son:

  • ácido ascórbico (vitamina C)
  • antocianinas
  • carotenoides
  • flavonodes
  • aceite esencial
  • pectinas
  • polifenoles
  • taninos
  • azúcares.

Vitamina C

Pero el elemento más importante es la vitamina C.

Conocido como ácido ascórbico, pertenece a la clase de vitaminas solubles en agua. Estos últimos requieren una ingesta regular por parte del individuo para asegurar al cuerpo humano el requerimiento diario de 40 mg para niños , 75 mg para mujeres y 90 mg para hombres.

La vitamina C tiene notables propiedades antioxidantes, inmunoestimulantes, antianémicas y reparadoras de tejidos. En este sentido, es útil integrarlo correctamente a través de la dieta , con el fin de:

  • prevenir y tratar los síntomas de los resfriados y la gripe;
  • contrarrestar los efectos producidos por los radicales libres como el envejecimiento celular;
  • estimular la producción de colágeno;
  • fortalecer los tejidos conectivos y facilitar su proceso de reparación;
  • acelerar los procesos de curación de heridas al dificultar la formación de hemorragias en los capilares;
  • mejorar la absorción de hierro actuando como adyuvante en el tratamiento de la anemia;
  • ayudar a erradicar la astenia y la fatiga muscular;
  • reducir los niveles de colesterol malo en sangre;
  • ayudar a levantar el ánimo.

En las bayas de rosa mosqueta encontramos la mayor concentración de vitamina C existente en el mundo vegetal.

De hecho, los estudios revelan que la presencia de este elemento en la rosácea supera en 40 veces el nivel de ácido ascórbico presente en las naranjas .

En 100 gramos de bayas de rosa mosqueta encontramos 2.200 mg de vitamina C , a diferencia de 100 gramos de naranjas que contienen solo 50 mg.

rosa mosqueta: valores nutricionales

Valores nutricionales

100 gramos de escaramujo aportan 162 Kcal que incluyen:

  • 59 gramos de agua
  • 38 gramos de carbohidratos
  • 24 gramos de fibra,
  • 1,6 gramos de proteína
  • 0,3 gramos de grasa
  • 429 mg de potasio
  • 426 mg de vitamina C
  • 168 mg de calcio
  • 69 mg de magnesio
  • 61 mg de fósforo
  • 5,8 mg de vitamina E
  • 4 mg de sodio
  • 1,2 mg de hierro
  • 1,3 mg de vitamina B3
  • 1 mg de manganeso
  • 0,8 mg de vitamina B5
  • 0,3 mg de zinc
  • 0,2 mg de vitamina B2
  • 0,1 mg de cobre
  • 0,1 mg de vitamina B1
  • 4345 UI de vitamina A
  • 25,9 mcg de vitamina K.

Usos de los escaramujos

La planta medicinal es un tratamiento eficaz para:

  • inflamación del tracto respiratorio
  • deficiencias de vitaminas
  • trastornos de malabsorción de hierro y calcio
  • contrarrestar las reacciones alérgicas
  • fortalecer el sistema inmunológico
  • tonificar y regenerar la piel dañada
  • artritis y trastornos osteoarticulares.
usos de los escaramujos

Beneficios medicinales de los escaramujos

Las partes de la planta medicinal que se utilizan con fines medicinales son los escaramujos.

Acción antiinflamatoria

Los fitopreparados a base de rosa mosqueta se utilizan a menudo en el tratamiento de patologías puramente catarrales en la etapa aguda que afectan el tracto respiratorio superior, la nariz y los ojos.

Esta rosácea es eficaz en el tratamiento de la rinitis alérgica, conjuntivitis y asma , así como en infecciones de oído, faringitis y resfriados infecciosos.

Suplemento para fortalecer el sistema inmunológico

Los componentes presentes en las yemas de este arbusto y sus pétalos poseen propiedades que fortalecen el sistema inmunológico, haciéndolo adecuado para facilitar la respuesta de este último ante la presencia de alérgenos o ataque bacteriano .

Remedio natural contra la artritis

Los estudios demuestran cómo los fitocompuestos que contienen extracto de escaramujo son capaces de contrarrestar los síntomas dolorosos derivados de la artritis y las enfermedades osteoarticulares , si se toman durante un período mínimo de tres semanas.

Acción antioxidante

La alta presencia de vitamina C contenida en el fruto de la rosa mosqueta es capaz de reducir los efectos negativos derivados de la presencia de radicales libres y estrés oxidativo como:

  • acumulación de colesterol LDL en la sangre
  • aparición de aterosclerosis y trastornos cardiovasculares. 

Lleno de vitaminas

La sinergia entre las propiedades antioxidantes y la alta concentración de vitamina C contenida en la piel y pulpa de las bayas , contribuyen a dotar a esta rosácea de importantes propiedades en la mejora:

  • la circulación sanguínea
  • Facilitar la absorción intestinal de calcio y hierro.
  • Estimular la acción antihistamínica del ácido fólico (vitamina B9).

Promueve la pérdida de peso.

Los fitopreparados que contienen extractos de escaramujo, si se toman de forma habitual y diaria, juegan un papel interesante en la reducción del índice de masa grasa al favorecer la pérdida de peso .

rosa mosqueta y vitamina C

Contraindicaciones y efectos secundarios.

Las partes de la rosa mosqueta que se utilizan con fines fitoterapéuticos no tienen efectos secundarios importantes. Sin embargo, no se recomienda su uso a personas que padecen:

  • cálculos renales
  • mujeres embarazadas
  • niños.

Los extractos de los escaramujos de esta planta pueden interferir con la eficacia de algunos medicamentos si se toman concomitantemente con el remedio sintético.

En este sentido, se recomienda no tomar preparaciones a base de rosa mosqueta si se está realizando una terapia con antiácidos o con litio .

Además, la ingesta concomitante de vitamina C en alta concentración con estos dos tipos de fármacos conlleva el riesgo de:

  • hacer que el organismo absorba más rápidamente el porcentaje de aluminio presente en los fármacos contra las enfermedades gástricas;
  • que el elemento litio, utilizado en el tratamiento de los trastornos del estado de ánimo, se elimine más lentamente.

Por lo tanto, el uso excesivo de fitopreparados a base de rosa mosqueta puede causar:

  • náusea
  • Diarrea
  • Él vomitó
  • alteraciones gástricas
  • dolor de cabeza
  • fatiga.
rosa de perro: té de hierbas

Rosa mosqueta: cómo usarla en la medicina herbal.

Según el tratamiento a realizar, se utilizan cinarroides de rosa mosqueta frescos o secos en forma de:

  • tabletas
  • infusiones de hierbas
  • decocciones
  • macerado
  • tintura
  • aceite de rosa mosqueta.

Té de hierbas para fortalecer el sistema inmunológico

Esta infusión de hierbas es eficaz para fortalecer el sistema inmunológico, pero también para mejorar la circulación sanguínea y reducir el colesterol.

Además, también tiene propiedades psíquicamente interesantes. De hecho, parece que el consumo constante de esta bebida ayuda a ganar mayor confianza en uno mismo y a afrontar con mayor determinación los retos de la vida.

receta

Vierta unos 5 gramos de té de hierbas cortado con bayas de rosa mosqueta en 250 ml de agua hirviendo.

Espera diez minutos, filtra por un colador y la bebida está lista para ser disfrutada. Consuma una o dos tazas al día hasta que se resuelvan los problemas.

Tintura madre de escaramujos.

La tintura ayuda a combatir los síntomas de la gripe y las alergias.

Diluir 45 gotas en un poco de agua y tomar 3 veces al día en ayunas. Por lo general, se recomienda continuar con el tratamiento durante dos meses. Siga siempre las instrucciones de su herbolario de confianza.

Pétalos de rosa mosqueta macerados

El macerado es un excelente remedio natural que alivia las dolencias relacionadas con la faringitis o el dolor de garganta .

Deje 5 gramos del fármaco en 15 ml de agua durante 24 horas e incorpore el líquido en 20 gramos de miel. Consumir una cucharada al día, entre comidas.

El macerato de glicerina de rosa mosqueta se puede utilizar con resultados sorprendentes en el cuidado de nuestras mascotas que padecen laringitis.

rosa mosqueta en la belleza

Use aceite de rosa mosqueta para la belleza

Gracias a la alta concentración de Vitamina A, Vitamina C y E, ácido oleico, ácido transretinoico y carotenoides, ayuda a tonificar y reafirmar la piel dañada por:

  • acné
  • cicatrices
  • arrugas
  • eczema
  • quemaduras

Además, gracias a una textura muy delicada se puede utilizar como humectante de uso diario. Los ácidos grasos esenciales hacen que el aceite de rosa mosqueta sea eficaz para aliviar la sequedad y la picazón del cuero cabelludo cuando estos fenómenos son causados ​​por sustancias químicas contenidas en los productos de belleza.

Finalmente, la coexistencia de antioxidantes y vitamina A la hacen efectiva para contrarrestar el daño cutáneo causado por la exposición excesiva a la luz solar.

Guía de compra

El corte de té de bayas secas, la tintura madre, el macerado de pétalos están disponibles en herbolarios o tiendas online . El aceite de rosa mosqueta también se puede encontrar en farmacias y tiendas naturistas.

Prefiera siempre productos fitocosméticos adecuadamente conservados y productos de agricultura ecológica certificada.

El aceite de rosa mosqueta, al ser un producto especialmente delicado, debe almacenarse en un lugar fresco y seco o almacenarse en el frigorífico.

escaramujos: usos en la cocina

Usas escaramujos en la cocina

Las bayas son frutas comestibles y le dan al paladar un particular y agradable sabor agrio. Pero, antes de consumirlos, es necesario eliminar los pelos y semillas presentes en la pulpa de los escaramujos. De hecho, este último, si se consume, puede provocar trastornos gastrointestinales de diversas entidades.

Los frutos de la rosácea se pueden utilizar para enriquecer una simple ensalada de frutas, para producir un delicioso licor pero lo que es rey en el arte culinario es la deliciosa mermelada de rosa mosqueta . Este último se ha convertido en un ingrediente codiciado para embellecer delicias culinarias a base de carne hervida, caza asada, embutidos y quesos.

Además, los pétalos dan un toque de vivacidad a tartas y macedonias de frutas.

Mermelada de bayas de rosa mosqueta

Ingredientes para un tarro de mermelada de 150 g

  • escaramujos de escaramujos: 65 g
  • agua: 115 ml
  • azúcar: 57 g.

En primer lugar, es necesario vaciar cuidadosamente las bayas individuales de las semillas y la pelusa y lavarlas bien.

Retirar el pecíolo negro y cortarlo horizontalmente. Coloca los escaramujos en una sartén, cúbrelos con agua y pon la olla al fuego. Cubra la sartén con una tapa y cocine todo durante unos 30 minutos, asegurándose de mezclar la mezcla con frecuencia, verificando cuidadosamente su consistencia. 

Suaviza las bayas con una batidora de inmersión y úsala hasta obtener una consistencia espesa. Incorporar el azúcar y poner todo al fuego durante al menos diez minutos, revolviendo constantemente.

Cuando la mermelada haya adquirido una consistencia con cuerpo, verter en frascos de vidrio hirviendo y previamente esterilizados. Cerrar.

rosa de perro: botánica y cómo cultivarla

Rosa mosqueta: botánica

Consiste en un tipo de arbusto leñoso que no supera los tres metros de altura.

Tiene ramas largas y sarmentosas con una postura erguida o curva dotada de numerosas espinas. La corteza de las plantas jóvenes tiene un color que va del verde al marrón y tiende a adquirir un tinte amarillo oscuro con el tiempo.

Las hojas están formadas por pequeñas hojas delgadas de forma alargada y ovalada con pecíolo. La parte inferior tiene un delicado plumón al tacto.

A finales de la primavera , da inflorescencias con cinco grandes pétalos de color rosa pálido que emanan una fragancia delicada y agradable.

Posteriormente, de octubre a noviembre, maduran los escaramujos rojos que componen el fruto de esta rosácea y contienen pulpa y semillas en su interior.

Las bayas de este arbusto se recolectan en su período balsámico tanto por sus interesantes propiedades terapéuticas como para elaborar la famosa mermelada de rosa mosqueta.

Cómo cultivar escaramujos

Cultivar la rosa de perro es simple y emocionante, se reproduce tanto mediante la siembra como con el método de corte.

En este último caso procedemos a la inseminación del receptáculo en el florero. Cuando la planta ha alcanzado al menos dos años de vida , en el período primaveral, se procede a la siembra en el suelo. 

Esta rosácea prefiere áreas expuestas al sol o sombra parcial , debe colocarse en un suelo blando, bien drenado en el que haya mucha sustancia orgánica.

No requiere numerosos riegos ya que se beneficia del agua de lluvia. La planta no teme a las temperaturas invernales. 

¿Te gustó nuestro artículo? Compártelo en Pinterest.

Rosa mosqueta: que es, propiedades y beneficios

También te puede interesar

propóleo, antibiótico natural: propiedades, beneficios, usos y contraindicaciones Propóleos
estragón - ¿qué es, bueno Estragón
tilo: que es, propiedades y beneficios, usos, contraindicaciones y botánica Tilo
castaño de indias: que es, propiedades, beneficios y contraindicaciones en el embarazo Castaño de Indias
caléndula: que es, beneficios, recetas cosméticas, guía de compra Caléndula
Maca
árnica Árnica
Fenogreco: que es, propiedades, valores nutricionales, propiedades, usos y contraindicaciones Fenogreco
Ortiga

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *